Baltymų kiekio ir jų kokybės gerinimas avižų grūduose
Baltymų kiekis avižų grūduose labiausiai priklauso nuo avižų veislės, tačiau, taip pat didelę įtaką turi pasirinkta pasėlių tręšimo strategija ir programa. Baltymų kiekis avižų grūduose, priklausomai nuo avižų veislės, paprastai gali svyruoti tarp 12% ir 17%.
Baltymai turi du tarpusavyje susijusius komponentus, būtent, kiekį ir kokybę. Avižų baltymų kokybė yra labai pastovi ir nuosekli, todėl telieka kontroliuoti ir atitinkamai didinti jų kiekį.
Avižų pasėlių tręšimas ir įtaka grūdų baltymams
Azotas
Azotas yra pagrindinis amino rūgščių – avižų grūdų baltymų sudedamosios dalies - komponentas. Grūdiniai pasėliai visus jiems prieinamus azoto išteklius pirmiausia panaudoja derlingumo potencialo formavimui. Patenkinus visus su grūdų derlingumu susijusius poreikius, likusi azoto dalis panaudojama augalų baltymams. Nustatyta, kad esant dideliam grūdų derliui, kinta baltymų kiekis grūduose, todėl labai svarbu numatyti ir įvertinti būsimą pasėlių derlingumą, kai priartėja grūdų pildymosi tarpsnis. Tręšiant azotu vėlesneje augimo bei vystymosi fazėje, pavyksta sušvelninti baltymų kiekio kitimą ir padidinti baltymų kiekį grūduose. Tręšiant avižų pasėlius mažiausiomis optimaliomis azoto tręšimo normomis, būna mažas baltymų kiekis grūduose.
Siera
Siera yra viena iš pagrindinių baltymų sudedamųjų dalių, taigi, nuo šio elemento daugeliu atvejų priklauso grūdų baltymų kiekis ir kokybė. Siera taip pat įeina į kai kurių pagrindinių amino rūgščių, užtikrinančių vertingąsias baltymų savybes, sudėtį, tai - cisteinas, metioninas, treoninas ir lizinas. Augalams siera reikalinga dėl to, kad galėtų įsisavinti jų gaunamą azotą. Grūdiniams pasėliams azoto – sieros santykis turėtų būti 7-10/1. Tręšiant pasėlius siera, taip pat turėtų padidėti baltymų kiekis grūduose. Didžiausius baltymų rodiklius derliuje galima pasiekti, tręšiant pasėlius ir azotu ir siera.
Manganas ir cinkas
Manganas ir cinkas atlieka svarbų vaidmenį augalo medžiagų apykaitos procesuose, tame tarpe ir azoto apykaitos procese. Esant geresnei azoto apykaitai, padidėja azoto kiekis, kuris dalyvauja baltymų sintezėje.
Sužinokite daugiau apie avižų kokybę
Pašarinių avižų kokybė
Aukštos kokybės pašarinės avižos pasižymi stambiais, šviesiais grūdais, plonu lukštu. Belukščių avižų energetinė vertė yra mažesnė negu kitų grūdinių kultūrų.
Avižų grūdų savitojo svorio didinimas
Grūdų savitasis svoris yra matuojamas kilogramais hektolitre (kg/hl) ir yra grūdų tankio rodiklis. Daugelyje rinkų reikalaujama, kad kviečių grūdai būtų bent jau minimalaus savitojo svorio.
Baltymų kiekio ir jų kokybės gerinimas avižų grūduose
Baltymų kiekis avižų grūduose labiausiai priklauso nuo avižų veislės, tačiau, taip pat didelę įtaką turi pasirinkta pasėlių tręšimo strategija ir programa.
